شوربة الأرز مع الفطر

وقت التحضير

15دقيقة

وقت الطبخ

60دقيقة
صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

أرز كالروز من صنوايت™ هو أرز أبيض متوسط الحبة بيضاوي الشكل ومعروف بجودته وطعمه. عند طهيه، يصبح أرز كالروز طريًا وناعمًا مع ميل للالتصاق ببعضه بسبب حباته الطرية، مما يسمح له بالاحتفاظ برطوبته. يُستخدم أرز كالروز من صنوايت™ في الأطباق التي تتطلب المزيد من المذاق الكريمي، وكذلك كطبق جانبي ليكمل معظم وجباتك. تعدد استخداماته يعني أنه يمكن استخدامه في كل شيء بدءًا من المقبلات والحساء وصولاً إلى الحلويات. للحصول على أفضل النتائج، اشطفوا هذا الأرز بالماء البارد. صفِّه جيدًا قبل الطهي. كل الأرز طبيعي وخالٍ من الغلوتين.

View product

مكونات:

  • ٣/٤ كوب أرز صنوايت متوسط الحبة

  • ٤ كوب الفطر

  • ١ كوب بصل أبيض

  • ٢ فص ثوم

  • ٢ ملعقة طعام زبدة أو زيت

  • ١ ملعقة شاي البقدونس المجفف

  • ٥١/٢ كوب مرق الخضروات

  • ١٣/٤ كوب حليب جوز الهند

  • ١ رشة ملح وفلفل

أرز متوسط الحبة

أرز صنوايت كالروز هو أرز أبيض متوسط الحبة، يشتهر بجودته العالية ومذاقه اللذيذ. تتجمع حَباته معاً عندما الطهو لتصبح طرية وناعمة مع ميل للالتصاق قليلاً. ويتميز بقدرته على امتصاص النكهات مما يحافظ على طراوته. يُستخدم هذا الأرز في الأطباق التي تحتاج للمذاق الكريمي مثل المقلوبة، أو المحاشي. كما أنه مثالي بجانب الكثير من الأطباق المعروفة من المطبخ العربي، والهندي، والعالمي

صفات

متوسط

متوسط

طري

طري

ناعم

ناعم

Photo of شوربة الأرز مع الفطر

طريقة

  • أولاً، اشطف أرز متوسط الحبة من صنوايت وأضيفه إلى وعاء صغير لينقع في الماء البارد لمدة 15-30 دقيقة.

  • أثناء نقع الأرز، قم بتقطيع الخضار وإعدادها. قطعي الفطر إلى شرائح رقيقة (أزيلي قاع السيقان إذا رغبت في ذلك) وقطعي البصل إلى مكعبات ناعمة.

  • بعد ذلك، أضيفي الزبدة إلى قدر كبير من الحساء وشغلي النار. بمجرد ذوبان الزبدة، أضيفي البصل والثوم والفطر. ثم اقلي لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ البصل والفطر في الهشاشة والبني. تأكد من التحريك باستمرار لطهي الخضار بالتساوي.

  • بمجرد طهي الخضار، تبليها بمزيج من البقدونس والملح والفلفل. ثم أضيفي مرق الخضار والأرز المنقوع والمصفى وحليب جوز الهند إلى القدر مع الخضار. قلبي لخلط جميع المكونات.

  • ضعي قدر الحساء على النار ليغلي. ثم خففي الحرارة على نار هادئة واطهيها لمدة 20 دقيقة.

  • بعد 20 دقيقة، يُرفع غطاء الحساء ويُقلب الحساء ويُطهى الحساء المكشوف لمدة 15-20 دقيقة إضافية أو حتى ينضج الأرز.

  • يُرفع الحساء عن النار ويُترك لمدة 5 دقائق حتى يصبح سميكًا.

  • التقديم مع الخبز المحمص بالثوم.


المزيد من الوصفات مثل هذه