السوشي بالأرز

ضعي الأرز في وعاء وقومي بشطفه بالماء البارد. حركي الأرز في الماء، ثم اسكبي الماء وكرري ذلك من 2 إلى 3 مرات أو حتى يصبح الماء صافياً.

ضعي الأرز وكوبين من الماء في قدر متوسطة الحجم وضعيهما على نار عالية. بمجرد أن يبدأ في الغليان، خففي الحرارة إلى أدنى درجة وغطيه لمدة 15 دقيقة. إرفعيه عن النار وإتركيه مغطى لمدة 10 دقائق.

إمزجي خل الأرز والسكر والملح في وعاء صغير وسخنيه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 30 إلى 45 ثانية.

قومي بنقل الأرز إلى وعاء وأضيفي إليه مزيج الخل. إطويها جيدًا لدمج كل حبة أرز بالمزيج وغلفيها. دعيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.