يخنة الخضار فوق الأرز

في قدر كبير على نار عالية، أضف كمية صغيرة من الزيت.

يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا.

يُضاف الفطر والكوسا والفاصوليا الخضراء والقرع.

قلي الخضار حتى تصبح شبه طرية.

أضيفي الطماطم المطحونة وخففي الحرارة.

يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم. لا تترددي في تخصيص التوابل حسب ذوقك على سبيل المثال القليل من الفلفل الحار لمزيد من الحدية.

غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

قدميها على أرز متوسط الحبة من صنوايت.