فتة الأرز والطحينة

وقت التحضير

15دقيقة

وقت الطبخ

60دقيقة

كباب مع الأرز والطحينة له الكثير من النكهات وهو وجبة مثالية للعائلة.

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

أرز كالروز من صنوايت™ هو أرز أبيض متوسط الحبة بيضاوي الشكل ومعروف بجودته وطعمه. عند طهيه، يصبح أرز كالروز طريًا وناعمًا مع ميل للالتصاق ببعضه بسبب حباته الطرية، مما يسمح له بالاحتفاظ برطوبته. يُستخدم أرز كالروز من صنوايت™ في الأطباق التي تتطلب المزيد من المذاق الكريمي، وكذلك كطبق جانبي ليكمل معظم وجباتك. تعدد استخداماته يعني أنه يمكن استخدامه في كل شيء بدءًا من المقبلات والحساء وصولاً إلى الحلويات. للحصول على أفضل النتائج، اشطفوا هذا الأرز بالماء البارد. صفِّه جيدًا قبل الطهي. كل الأرز طبيعي وخالٍ من الغلوتين.

View product

مكونات:

  • ١/٢ فاكهة ليمون (عصير)

  • ٤٥٠ جرام لحم الضأن المفروم

  • ١ ملعقة طعام زيت

  • ٥٥ جرام أوراق كزبرة طازجة (مغسولة ومفرومة)

  • ٤ فص ثوم (مكسور قليلا)

  • ٤ فلفل أخضر (بدون بذور ومفروم)

  • ١/٢ ملعقة شاي مسحوق كزبرة

  • ١ ملعقة شاي مسحوق كمون

  • ١/٢ ملعقة شاي مسحوق حبوب فلفل الأسود

  • ١/٢ ملعقة شاي مسحوق الكركم

  • ١/٢ ملعقة شاي جارام ماسالا

  • ٢ ملعقة شاي زنجبيل (مبشور)

  • ١ ملعقة شاي ملح

أرز متوسط الحبة

أرز صنوايت كالروز هو أرز أبيض متوسط الحبة، يشتهر بجودته العالية ومذاقه اللذيذ. تتجمع حَباته معاً عندما الطهو لتصبح طرية وناعمة مع ميل للالتصاق قليلاً. ويتميز بقدرته على امتصاص النكهات مما يحافظ على طراوته. يُستخدم هذا الأرز في الأطباق التي تحتاج للمذاق الكريمي مثل المقلوبة، أو المحاشي. كما أنه مثالي بجانب الكثير من الأطباق المعروفة من المطبخ العربي، والهندي، والعالمي

صفات

متوسط

متوسط

طري

طري

ناعم

ناعم

Photo of فتة الأرز والطحينة

طريقة

  • اخلطي الكباب جيداً. ضعيه بالفرن لمدة ١٥ دقيقة على حرارة متوسطة.

  • اخلطي الطحينة بالماء والملح، ثم أضيفي الماء ببطء مع التحريك ليبقى المزيج ناعماً.

  • قلبي الصنوبر بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

  • قلبي البصل في نفس الزيت على نار خفيفة مع الملح والفلفل.

  • أضيفي الثوم وقلبيه.

  • أضيفي صلصة الطحينة، وقلبي جيدا على نار متوسطة حتى الغليان.

  • أضيفي عصير الليمون وقلبيه.

  • اسكبي الصلصة فوق الكباب الموجود على الصينية ثم أدخليها الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى.

  • اخرجيها من الفرن. قدميها في طبق التقديم مع الأرز.


المزيد من الوصفات مثل هذه