محشي الكوسا باللبن

وقت التحضير

15دقيقة

وقت الطبخ

60دقيقة

محشي الكوسا باللبن، الطبق المفضل للجميع.

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

أرز كالروز من صنوايت™ هو أرز أبيض متوسط الحبة بيضاوي الشكل ومعروف بجودته وطعمه. عند طهيه، يصبح أرز كالروز طريًا وناعمًا مع ميل للالتصاق ببعضه بسبب حباته الطرية، مما يسمح له بالاحتفاظ برطوبته. يُستخدم أرز كالروز من صنوايت™ في الأطباق التي تتطلب المزيد من المذاق الكريمي، وكذلك كطبق جانبي ليكمل معظم وجباتك. تعدد استخداماته يعني أنه يمكن استخدامه في كل شيء بدءًا من المقبلات والحساء وصولاً إلى الحلويات. للحصول على أفضل النتائج، اشطفوا هذا الأرز بالماء البارد. صفِّه جيدًا قبل الطهي. كل الأرز طبيعي وخالٍ من الغلوتين.

View product

مكونات:

  • ١٥ قطعة كوسا

  • ١/٢ رطل لحم ضأن أو البقري (مفروم)

  • ١/٢ كوب أرز صنوايت كالروز متوسط الحبة

  • ٢ ملعقة طعام ثوم

  • ١ ملعقة شاي قرفة مطحونة

  • ١ ملعقة شاي بهارات مطحونة

  • ١ ملعقة شاي ملح

  • ١/٢ ملعقة شاي فلفل أسود

  • ٢ ملعقة طعام نشاء الذرة

  • ٢٨ أونصة زبادي كامل الدسم (يفضل)

  • ٢ ملعقة طعام النعناع المجفف المتفتت

  • ⅓ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز

أرز متوسط الحبة

أرز صنوايت كالروز هو أرز أبيض متوسط الحبة، يشتهر بجودته العالية ومذاقه اللذيذ. تتجمع حَباته معاً عندما الطهو لتصبح طرية وناعمة مع ميل للالتصاق قليلاً. ويتميز بقدرته على امتصاص النكهات مما يحافظ على طراوته. يُستخدم هذا الأرز في الأطباق التي تحتاج للمذاق الكريمي مثل المقلوبة، أو المحاشي. كما أنه مثالي بجانب الكثير من الأطباق المعروفة من المطبخ العربي، والهندي، والعالمي

صفات

متوسط

متوسط

طري

طري

ناعم

ناعم

Photo of محشي الكوسا باللبن

طريقة

  • اغسلي وجففي الكوسا. وقومي بإزالة اللب ووضعه في الوعاء الأصغر.

  • جهزي الحشوة: اخلطي اللحم المفروم مع الأرز والثوم المهروس والبهارات.

  • ضعي الحشوة بالكوسا.

  • ضعي لبن الزبادي بقدر كبير، أضيفي نشا الذرة. قلّبي بملعقة خشبية على حرارة متوسطة إلى منخفضة في نفس الاتجاه حتى يبدأ خليط الزبادي في الغلي، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

  • أضيفي محشي الكوسا إلى اللبن.

  • قبل التقديم، قومي بقلي ما تبقى من الثوم المهروس في زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ، ثم اضيفي النعناع المجفف وامزجيه بضع ثوانٍ.


المزيد من الوصفات مثل هذه