محشي الكوسا باللبن

اغسلي وجففي الكوسا. وقومي بإزالة اللب ووضعه في الوعاء الأصغر.

جهزي الحشوة: اخلطي اللحم المفروم مع الأرز والثوم المهروس والبهارات.

ضعي الحشوة بالكوسا.

ضعي لبن الزبادي بقدر كبير، أضيفي نشا الذرة. قلّبي بملعقة خشبية على حرارة متوسطة إلى منخفضة في نفس الاتجاه حتى يبدأ خليط الزبادي في الغلي، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

أضيفي محشي الكوسا إلى اللبن.

قبل التقديم، قومي بقلي ما تبقى من الثوم المهروس في زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ، ثم اضيفي النعناع المجفف وامزجيه بضع ثوانٍ.