الكرات المقلية الكورية

وقت التحضير

10دقيقة

وقت الطبخ

30دقيقة

طبق اللحم والبروكلي والأرز: نكهات عدة في طبق واحد

Photo of الكرات المقلية الكورية

مكونات:

  • ٤ كوب أرز صنوايت متوسط الحبة (مطبوخ)

  • ١ رطل لحم بقري خالي من الدهون (شرائح رقيقة)

  • ١ رطل قرنبيط طازج، وقطع الجذع العلوي

  • ١/٤ كوب صلصة صويا

  • ٣ ملعقة طعام عسل أو سكر بني

  • ١ ملعقة طعام زيت سمسم محمص

  • ١ ملعقة شاي خل التفاح

  • ٢ فص ثوم (مفروم)

  • ١ ملعقة طعام زنجبيل طازج (مفروم)

  • ١ ملعقة طعام نشا الذرة

  • ١ رشة فلفل كايين

  • ٣ ملعقة شاي زيت نباتي

  • ٢ ملعقة شاي بذور السمسم (محمص)

طريقة

  • في وعاء كبير، اخلطي العسل وزيت السمسم والخل والاروروت. أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.

  • قطّعي اللحم إلىشرائح بحجم 2 إلى 3 بوصات. ضعي اللحم في الوعاء مع نصف كمية التتبيلة وضعيه جانبًا.

  • إطهي الأرز أثناء تتبيل اللحم.

  • اغلي البروكلي لمدة دقيقتين.

  • أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة، سخني نصف اللحم لمدة دقيقة، مع التقليب مرة واحدة ، أضيفي البروكلي. قلبيه لمدة 30 ثانية. أضيفي الصلصة المتبقية. بمجرد أن تغلي، أضيفي اللحم وانتظري حتى تتكاثف الصلصة. لمدة دقيقة ونصف.

  • قدمي البروكلي واللحم البقري فوق الأرز مع رش السمسم عليه

أرز متوسط الحبة

أرز صنوايت كالروز هو أرز أبيض متوسط الحبة، يشتهر بجودته العالية ومذاقه اللذيذ. تتجمع حَباته معاً عندما الطهو لتصبح طرية وناعمة مع ميل للالتصاق قليلاً. ويتميز بقدرته على امتصاص النكهات مما يحافظ على طراوته. يُستخدم هذا الأرز في الأطباق التي تحتاج للمذاق الكريمي مثل المقلوبة، أو المحاشي. كما أنه مثالي بجانب الكثير من الأطباق المعروفة من المطبخ العربي، والهندي، والعالمي

صفات

متوسط

متوسط

طري

طري

ناعم

ناعم

المزيد من الوصفات مثل هذه

FOLLOW @SunwhiteME