شوربة الدجاج الكريمية بالأرز

وقت التحضير

15دقيقة

وقت الطبخ

60دقيقة

يتميز كل مطبخ في العالم تقريبًا بوصفة شوربة الدجاج - ولسبب وجيه. تحتوي هذه الطريقة على مرق غني ودسم يجعله مشبعاً ولذيذًا في نفس الوقت.

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

أرز كالروز من صنوايت™ هو أرز أبيض متوسط الحبة بيضاوي الشكل ومعروف بجودته وطعمه. عند طهيه، يصبح أرز كالروز طريًا وناعمًا مع ميل للالتصاق ببعضه بسبب حباته الطرية، مما يسمح له بالاحتفاظ برطوبته. يُستخدم أرز كالروز من صنوايت™ في الأطباق التي تتطلب المزيد من المذاق الكريمي، وكذلك كطبق جانبي ليكمل معظم وجباتك. تعدد استخداماته يعني أنه يمكن استخدامه في كل شيء بدءًا من المقبلات والحساء وصولاً إلى الحلويات. للحصول على أفضل النتائج، اشطفوا هذا الأرز بالماء البارد. صفِّه جيدًا قبل الطهي. كل الأرز طبيعي وخالٍ من الغلوتين.

View product

مكونات:

  • ١ ملعقة طعام زيت الزيتون

  • ٣٠٠ جرام مؤخرات الدجاج بدون جلد

  • ٠ ملح كوشر وفلفل أسود طازج مطحون

  • ٢ ملعقة طعام زبدة غير مملحة

  • ٣ فص ثوم

  • ٨ أونصة الفطر الكريميني

  • ١ بصل

  • ٣ الجزر

  • ٢ ساق كرفس

  • ١/٢ ملعقة شاي الزعتر المجفف

  • ٣/٤ كوب أرز صنوايت متوسط الحبة

  • ١/٤ كوب الطحين متعدد الاستخدامات

  • ٤ كوب مرق الدجاج

  • ١ ورق الغار

  • ١/٢ كوب نصف ونصف

  • ٢ ملعقة طعام أوراق البقدونس الطازجة

  • ١ غصن الإكليل الجبلي

أرز متوسط الحبة

أرز صنوايت كالروز هو أرز أبيض متوسط الحبة، يشتهر بجودته العالية ومذاقه اللذيذ. تتجمع حَباته معاً عندما الطهو لتصبح طرية وناعمة مع ميل للالتصاق قليلاً. ويتميز بقدرته على امتصاص النكهات مما يحافظ على طراوته. يُستخدم هذا الأرز في الأطباق التي تحتاج للمذاق الكريمي مثل المقلوبة، أو المحاشي. كما أنه مثالي بجانب الكثير من الأطباق المعروفة من المطبخ العربي، والهندي، والعالمي

صفات

متوسط

متوسط

طري

طري

ناعم

ناعم

Photo of شوربة الدجاج الكريمية بالأرز

طريقة

  • سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. تبلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُضاف الدجاج إلى القدر ويُطهى حتى يصبح لونه ذهبيًا، حوالي 2-3 دقائق ؛ ثم يوضع جانبا.

  • تذوب الزبدة في القدر على نار متوسطة. يُضاف خليط الثوم والفطر والبصل والجزر والكرفس. يُطهى مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج، حوالي 3-4 دقائق. يقلب الزعتر حتى تملأ رائحته العطرة بالمكان ، لحوالي دقيقة واحدة .

  • اخفقي الدقيق حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا، حوالي دقيقة واحدة. اخفقي مرق الدجاج وأوراق الغار وأفخاذ الدجاج واطهيها مع التحريك باستمرار حتى تصبح سميكة قليلاً، حوالي 4-5 دقائق.

  • أضيفي الأرز واستمري في التحريك.

  • يقلب النصف من الحليب والنصف من كريمة الطبخ حتى يسخن، حوالي 1-2 دقيقة، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كان الحساء سميكًا جدًا، أضف المزيد من النصف والنصف حسب الحاجة حتى يتم الوصول إلى النسيج المطلوب.

  • قدميها على الفور مزينة بالبقدونس وإكليل الجبل.


المزيد من الوصفات مثل هذه