شوربة الأرز والدجاج (على الطريقة الآسيويّة)

وقت التحضير

15دقيقة

وقت الطبخ

60دقيقة

كونغي هو طبق إفطار صيني كلاسيكي ولكنه مشهور في جميع أنحاء الشتات الآسيوي.

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

أرز كالروز من صنوايت™ هو أرز أبيض متوسط الحبة بيضاوي الشكل ومعروف بجودته وطعمه. عند طهيه، يصبح أرز كالروز طريًا وناعمًا مع ميل للالتصاق ببعضه بسبب حباته الطرية، مما يسمح له بالاحتفاظ برطوبته. يُستخدم أرز كالروز من صنوايت™ في الأطباق التي تتطلب المزيد من المذاق الكريمي، وكذلك كطبق جانبي ليكمل معظم وجباتك. تعدد استخداماته يعني أنه يمكن استخدامه في كل شيء بدءًا من المقبلات والحساء وصولاً إلى الحلويات. للحصول على أفضل النتائج، اشطفوا هذا الأرز بالماء البارد. صفِّه جيدًا قبل الطهي. كل الأرز طبيعي وخالٍ من الغلوتين.

View product

مكونات:

  • ١ كوب أرز كالروز من صنوايت

  • ٢ ملعقة طعام زيت نباتي

  • ٥٠٠ جرام أفخاذ دجاج

  • ٤ كوب مرق دجاج

  • ٦ كوب ماء

  • ١ زنجبيل

  • ١/٢ كوب كزبرة

  • ١/٤ كوب بصل أخضر

  • ١ ملعقة طعام فلفل أبيض

أرز متوسط الحبة

أرز صنوايت كالروز هو أرز أبيض متوسط الحبة، يشتهر بجودته العالية ومذاقه اللذيذ. تتجمع حَباته معاً عندما الطهو لتصبح طرية وناعمة مع ميل للالتصاق قليلاً. ويتميز بقدرته على امتصاص النكهات مما يحافظ على طراوته. يُستخدم هذا الأرز في الأطباق التي تحتاج للمذاق الكريمي مثل المقلوبة، أو المحاشي. كما أنه مثالي بجانب الكثير من الأطباق المعروفة من المطبخ العربي، والهندي، والعالمي

صفات

متوسط

متوسط

طري

طري

ناعم

ناعم

Photo of شوربة الأرز والدجاج (على الطريقة الآسيويّة)

طريقة

  • حمّي الزيت بطنجرة كبيرة على نار معتدلة وقومي بإضافة الأرز مع التقليب لمدة 4-5 دقائق.

  • أضيفي الماء وأفخاذ الدجاج، مرق الدجاج، الزنجبيل، البقدونس، الملح والفلفل. مع التقليب حتى الغليان.

  • خففي الحرارة واتركي الخليط على النار لمدة ساعة مع التحريك كل فترة حتى يمتزج ويصبح كريمي القوام.

  • قومي بإزالة قطع الزنجبيل.

  • أخرجي أفخاذ الدجاج، وأزيلي العظم منها وقطعيها ثم قومي بإرجاعها إلى الخليط مع التحريك المستمر، أضيفي البهارات حسب الطعم

  • قومي بسكب الكونغي في أكواب الشوربة مع التزيين بالبقدونس والبصل الأخضر وقدميها ساخنة.


المزيد من الوصفات مثل هذه