طبق الريزوتو بالفطر

هل تعلمين أن سر الريزوتو الكريمي هو في التحريك المستمر! حركي و استمتعي.

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

صنوايت™ أرز كالروز أبيض متوسط الحبة

أرز كالروز من صنوايت™ هو أرز أبيض متوسط الحبة بيضاوي الشكل ومعروف بجودته وطعمه. عند طهيه، يصبح أرز كالروز طريًا وناعمًا مع ميل للالتصاق ببعضه بسبب حباته الطرية، مما يسمح له بالاحتفاظ برطوبته. يُستخدم أرز كالروز من صنوايت™ في الأطباق التي تتطلب المزيد من المذاق الكريمي، وكذلك كطبق جانبي ليكمل معظم وجباتك. تعدد استخداماته يعني أنه يمكن استخدامه في كل شيء بدءًا من المقبلات والحساء وصولاً إلى الحلويات. للحصول على أفضل النتائج، اشطفوا هذا الأرز بالماء البارد. صفِّه جيدًا قبل الطهي. كل الأرز طبيعي وخالٍ من الغلوتين.

View product

مكونات:

  • ٢ ملعقة طعام زيت الزيتون

  • ١ ملعقة طعام زبدة

  • ١ بصل

  • ٤ فص ثوم

  • ٤٠٠ جرام صدر الدجاج

  • ١ كوب أرز صنوايت متوسط الحبة

  • ٢ كوب الفطر

  • ١ لتر مرق الدجاج

  • ١ ليمون

  • ١ ملعقة طعام زبدة

  • ١ كوب جبنة البارميزان

  • ١ رشة الملح والفلفل المطحون طازج

  • ١/٢ كوب بقدونس

أرز متوسط الحبة

أرز صنوايت كالروز هو أرز أبيض متوسط الحبة، يشتهر بجودته العالية ومذاقه اللذيذ. تتجمع حَباته معاً عندما الطهو لتصبح طرية وناعمة مع ميل للالتصاق قليلاً. ويتميز بقدرته على امتصاص النكهات مما يحافظ على طراوته. يُستخدم هذا الأرز في الأطباق التي تحتاج للمذاق الكريمي مثل المقلوبة، أو المحاشي. كما أنه مثالي بجانب الكثير من الأطباق المعروفة من المطبخ العربي، والهندي، والعالمي

صفات

متوسط

متوسط

طري

طري

ناعم

ناعم

Photo of طبق الريزوتو بالفطر

طريقة

  • في طنجرة كبيرة، سخني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا تمامًا ولكن ليس بنيًا. يُضاف الدجاج مع التحريك حتى يصبح لونه قليلاً.

  • يُسكب الأرز ويُقلب لمدة 2 أو 3 دقائق و يضاف الفطر

  • ابدأ بإضافة كوب 1 من المرق في كل مرة واتركه ليمتص كاملا قبل إضافة الكوب التالي. استمر حتى يتم استخدام كل المرق ويكون لديك ريزوتو كريمي. سيستغرق هذا حوالي 20 دقيقة.

  • يقلب الليمون (اختياري) والزبدة والبارميزان ويتبل بالملح والكثير من الفلفل المطحون الطازج.

  • أخيرًا قومي بتحريكه مع البقدونس وقدميه ساخنًا.


المزيد من الوصفات مثل هذه