سليق ال 30 دقيقة

وقت التحضير

5دقيقة

وقت الطبخ

20دقيقة

A creamy and comforting 30-minute saleeg made with Calrose rice, tender chicken, and warm milk for a rich, traditional flavor with minimal effort.

Photo of سليق ال 30 دقيقة

مكونات:

تم تصميم هذه الوصفة في الأصل لـ 2 من الأشخاص. تهدف أحجام التقديم المعدلة لـ 1, 4, 6, and 8 إلى أن تكون بمثابة إرشادات عامة فقط. قد يلزم تعديل أوقات الطهي لتناسب حجم الحصة المعدل.

  • ١ كوب Sunwhite Calrose rice

  • ٣ كوب Water or chicken stock

  • ١ كوب Hot milk

  • ١ ملعقة طعام Ghee

  • ١ ملعقة شاي Onion powder

  • ٠ Salt & white pepper (to taste)

  • ١ Chicken breast

  • ١/٢ ملعقة شاي salt

  • ١/٤ ملعقة شاي Black pepper

  • ١/٤ ملعقة شاي Onion powder

  • ١/٢ ملعقة طعام Ghee (plus a drizzle for garnish)

طريقة

  • Season sliced chicken breast with salt, pepper, and garlic powder.

  • Heat a pan with olive oil or ghee.

  • Sear chicken 3–4 minutes per side until fully cooked.

  • Slice the chicken into strips and set aside.

  • In a pot, melt the ghee, add Calrose rice and stir for 1 minute to coat and lightly toast.

  • Pour in the water or stock.

  • Add onion powder.

  • Bring to a gentle boil.

  • Lower the heat and cook 10–12 minutes, stirring occasionally until the rice softens and thickens.

  • Stir in the hot milk

  • Simmer for 5 more minutes until creamy and smooth.

  • Season with salt and white pepper.

  • Plate the saleeg into a bowl and add the sliced chicken on top.

  • Top with a drizzle of ghee and serve warm.

المزيد من الوصفات مثل هذه

FOLLOW @SunwhiteME